«Агропродмаш—2024» снова стал точкой притяжения для пищепрома. На этот раз главную роль играло холодильное оборудование: не просто лари и витрины, а умные системы, сокращающие энергозатраты и продлевающие свежесть продуктов. Чтобы ознакомиться с полным списком экспонатов, рекомендуем изучить новинки, представленные на выставке «Агропродмаш». Хотите знать, какая техника будет править бал следующие 5 лет? Читайте дальше.
| param | value |
|---|---|
| Дата проведения выставки в 2024 году | 7–10 октября 2024 |
| Количество экспонентов (всего) | Более 750 компаний из 15 стран |
| Количество экспонентов с холодильным оборудованием | Около 120 компаний |
| Основные залы с холодильным оборудованием | Павильон 1, Павильон 2 (стенды Polair, Hoshizaki, Foster, «МариХолодмаш») |
| Ключевые тренды 2024 | R290 (пропан), интеллектуальное управление, IoT-сенсоры |
| Топ-3 новинки по версии оргкомитета | Адаптивная холодильная камера, инверторная моноблок-витрина, линейка для заморозки су-вид |
| Рост энергоэффективности новинок (в среднем) | на 25–30% по сравнению с моделями 2020–2021 гг. |
1. Глобальные тренды холодильной отрасли на «Агропродмаш»
Переход на экологичные хладагенты перестал быть просто лозунгом — на стендах повсеместно царили пропан (R290) и изобутан (R600a). А облачное управление превратилось из опции в базовый стандарт для премиум-линеек.
2. Новинки холодильного оборудования: подробные обзоры
Экспоненты не просто демонстрировали технику — они показывали готовые решения для бизнеса. Разбираем самые яркие новинки.
2.1. Интеллектуальные холодильные камеры для ресторанов
Компания «Полюс-Холод» представила серию IC-Storm — модульную систему, которая сама адаптируется под меню ресторана. Внутри камеры датчики оценивают объём загрузки и выбирают режим: охлаждение или шоковая заморозка. Поставил повар кастрюлю горячего соуса — система моментально запускает быстрое охлаждение, не перегружая компрессор. Экономия энергии достигает 27%.
Дверцы оснащены магнитными замками с контролем: стоит оставить камеру неплотно закрытой, и уведомление тут же приходит на смартфон менеджеру. Это предотвращает порчу продуктов и экономит до 15% электричества. Для заведений среднего сегмента российский завод «МК-Инвест» предложил серию Polaris Eco — витрины на пропане R290 без компромиссов в производительности.
2.2. Мощные моноблоки и сплит-системы
В промышленном холоде главный сюрприз — от «МариХолодмаш». Моноблок МВ-2024 с инверторным компрессором Copeland оснащён технологией InstaCool: рабочие -18°C в камере объёмом 20 м³ достигаются всего за 12 минут — вдвое быстрее предшественника. Плавная регулировка снижает шум до комфортных 48 дБ.
Не отстаёт и импортозамещение. Завод «Чинар» выкатил сплит-систему для овощехранилищ, которая удерживает влажность 85–92% без дополнительных увлажнителей — секрет в бесконтактном управлении конденсатором и испарителем.
2.3. Переносные холодильные решения для логистики
Перевозные лари Thermo-Log привлекли всех, кто работает с доставкой. Корпус из сэндвич-панелей наполнен аэрогелем — он на треть легче пенополиуретана и сохраняет холод до 8 часов без электричества. Для молодых сервисов доставки это означает прямой путь к снижению затрат.
2.4. Барные стойки и оборудование HoReCa
В сегменте HoReCa итальяно-российский тандем Foster Refrigeration представил линейку Gastronorm 2.0 с регулировкой температуры от +2 до +20°C. Главная фишка — поликарбонатные дверцы с защитой от запотевания: технология HeatShield использует слаботочные нагреватели, исключая конденсат.
Для кофеен Hoshizaki привезла льдогенераторы IM с автоматической очисткой ножа и испарителя от накипи (система AutoClean). Это сокращает расходы на обслуживание до 40%.
3. Итоги выставки для ритейлеров
Ритейлеры не могли пройти мимо витрин «Арктика» — они сами сканируют штрихкоды и формируют заявку на пополнение полок. А премиум-модели подстраивают цветовую температуру подсветки под продукт: для рыбы — холодный белый, для мяса — тёплый розовый.
4. Прогноз на 2025 год на основе новинок «Агропродмаш»
Эксперты прогнозируют, что к 2025 году 60% холодильников для ресторанов и кафе перейдут на пропан (R290). Производители уже объявляют полный отказ от фреонов: так, «Полаир» планирует 100%-й переход на R290 в следующем году. А падение цен на IoT-контроллеры сделает облачный мониторинг стандартом даже для бюджетных моделей — борьба за эффективность уходит в софт.
Узнайте актуальные цены, протестируйте оборудование в своём регионе → оставьте заявку на консультацию с инженером.