Атомус Групп — промышленные чиллеры и холодильное оборудование+7 921 681 05 59|info@doyshka.ru|Пн–Пт: 9:00–18:00, Сб–Вс: по звонку
ОборудованиеЧиллерыЧиллеры для производстваХолодильные камерыСплит-системыШоковая заморозкаОсушители воздуха
УслугиМонтаж и пуско-наладкаОбслуживание и ремонтПодбор и расчётЭнергоэффективность
ОтраслиПищевая промышленностьМашиностроениеФармацевтика и химияСельское хозяйствоHoReCa и торговляКейсы и проекты

Холодильные камеры

Холодильное оборудование для арктической станции

от

Суровые реалии: как Арктика испытывает холодильное оборудование Арктика предъявляет уникальные требования к технике. Полярным станциям нужно оборудование, способное выдержать: Резкие перепады от –60°С до +10°С; Солёную влажность и морской воздух (быстрая коррозия); Минимальный ремонт — запчасти не привезёшь быстро; Жёсткую экономию каждой калории энергии (дизель, солнце). Арсенал холода: какие системы применяют на полярных станциях 1. … Читать далее

Холодильное оборудование для вагона-ресторана: выбираем надёжную технику для поезда

от

1. Особенности холодильного оборудования для подвижного состава Вагон-ресторан — экстремальная среда для холода. В отличие от стационарных кухонь, здесь техника сталкивается с серьёзными вызовами: Вибрация и тряска – обычные компрессоры выходят из строя уже через 500 часов работы. Ограниченное пространство – каждый сантиметр на вес золота. Для сравнения, в компактных точках питания, таких как холодильное … Читать далее

Камера для хранения срезанных цветов: розы — профессиональное оборудование

от

Почему розы требуют особых условий хранения? Срезанные розы крайне чувствительны к этилену — даже мизерная доля этого газа (он выделяется фруктами, другими цветами, выхлопными газами) заставляет бутоны увядать на глазах. Плюс через открытый срез стебли мгновенно теряют влагу. Поэтому главные требования к камере хранения — стабильно низкая температура и высокая влажность на уровне 85–95%. Без … Читать далее

Камера для хранения биоматериалов -80°C: как выбрать и не потерять образцы

от

Что такое камера для хранения биоматериалов -80°C? Камеры глубокой заморозки -80°C — это не бытовые морозильники. Они специально спроектированы для стабильной работы в экстремальном холоде от −50 до −86 °C. В основе лежат каскадная компрессорная система, прецизионные термостаты и мощная теплоизоляция (полиуретан высокой плотности, вакуумные панели). Результат — равномерная температура по всему объёму и минимальный … Читать далее

Холодильное оборудование для кинопроизводства: хранение плёнки

от

Почему киноплёнка требует холода Киноплёнка — это симбиоз основы (триацетат целлюлозы или полиэстер) и эмульсионного слоя с желатином и красителями. В тепле ацетат начинает разрушаться: гидролиз выделяет уксусную кислоту — начинается пресловутый «синдром уксуса». Результат — хрупкость, необратимая порча. Холод останавливает этот процесс: температура +2…+10 °C и влажность 30–50% — золотой стандарт. Для цвета особенно … Читать далее

Камера для хранения парфюмерии: условия

от

Зачем нужна специальная камера для парфюмерии? Духи — сложная смесь летучих масел, спирта и фиксаторов. Тепло, свет и влажность разрушают молекулы, аромат теряет глубину, появляются кислые или металлические ноты. Камера для хранения создает стабильный микроклимат и оберегает аромат от этих угроз. Основные угрозы для духов Жара выше 25°C ускоряет испарение спирта и окисление масел. Солнечный … Читать далее

Камера для хранения косметики: +5…+25°C

от

Почему косметика портится при неправильном хранении? В составе кремов и сывороток — вода, масла, эмульгаторы и капризные активы: витамины, пептиды, ретинол, экстракты. Перегрев выше +25°C запускает окисление и разрушает антиоксиданты. Охлаждение ниже +5°C кристаллизует масла и осаждает эмульсии. Только стабильный режим +5…+25°C гарантирует: как и для скоропортящихся продуктов вроде камера для хранения тортов на заказ, … Читать далее

Холодильный склад для e-commerce: Wildberries и Ozon

от

Типы холодильных складов для e-commerce Для торговли на Wildberries и Ozon нужны три типа холодильных складов: морозильные (от -18°C), охлаждаемые (от +2°C до +6°C) и мультитемпературные. Чаще всего селлеры используют среднетемпературные камеры для свежих продуктов и морозильные — для пельменей, полуфабрикатов, мороженого. Если вы только планируете запуск, изучите, как открыть холодильный склад с нуля — … Читать далее

Камера для хранения капусты: длительное хранение до 12 месяцев

от

Почему капусту сложно хранить? После сбора капуста продолжает активное дыхание, выделяя тепло и влагу. Её сочные кочаны сложнее сохранить, чем плотные корнеплоды. Основные риски: растрескивание, серая гниль (Botrytis cinerea), точечный некроз и гниение. Для сравнения, хранение картофеля проходит при более высокой температуре, что упрощает задачу. Этилен лишь ускоряет старение. Поэтому в обычном подвале потери достигают … Читать далее

Камера для хранения моркови: песок или холод

от

Почему правильный выбор метода хранения моркови так важен? Морковь — настоящая неженка среди корнеплодов. Из-за тонкой кожицы и активного дыхания она теряет влагу в 2–3 раза быстрее картофеля и свёклы. Достаточно температуре подняться выше +4°C, как верхушечные почки трогаются в рост — прощайте, товарный вид и сладкий вкус. При влажности ниже 85% морковь вянет, а … Читать далее