Камера для хранения моркови: песок или холод
Почему правильный выбор метода хранения моркови так важен? Морковь — настоящая неженка среди корнеплодов. Из-за тонкой кожицы и активного дыхания она теряет влагу в 2–3 раза быстрее картофеля и свёклы. Достаточно температуре подняться выше +4°C, как верхушечные почки трогаются в рост — прощайте, товарный вид и сладкий вкус. При влажности ниже 85% морковь вянет, а … Читать далее