1. С чего начинается грамотное ТЗ
Первая и самая важная часть — чёткая постановка задачи. Заказчик обязан описать, для каких продуктов и в каких условиях будет работать оборудование. Без этих вводных проектировщик выдаст неоптимальное решение. Если вы хотите снизить затраты на этапе закупки, изучите рекомендации по экономии при закупке холодильного оборудования без потери качества. Также важно заранее избежать мошенников при покупке, обращая внимание на проверенных поставщиков.
1.1. Тип и назначение оборудования
Сразу укажите, что именно требуется: склад (низкотемпературный/среднетемпературный), холодильная витрина, шкаф, льдогенератор, чиллер или климатическая камера. Например: «Среднетемпературный склад для молочной продукции».
1.2. Продуктовый профиль
Перечислите все группы товаров с начальной температурой при загрузке и требуемой температурой хранения. Это основа точного расчёта теплопритоков от продукта (Qпр). Пример таблицы:
| Продукт | Температура загрузки, °C | Температура хранения, °C | Влажность, % |
| Замороженное мясо | -15 | -18 | 85-90 |
| Свежие овощи | +10 | +4 | 95 |
2. Расчёт тепловой нагрузки — сердце ТЗ
Главная ошибка — подбирать оборудование «по площади». Реальная нагрузка складывается из суммы теплопритоков:
- Q1 — через стены, потолок, пол (зависит от разницы температур, площади и толщины изоляции).
- Q2 — от продукта: охлаждение, замораживание, а также дыхание фруктов и овощей.
- Q3 — от вентиляции и инфильтрации воздуха при открывании дверей.
- Q4 — от работающего оборудования: двигатели вентиляторов, освещение, обогрев рам, люди.
- Q5 — от циклов оттайки.
В ТЗ обязательно задайте ожидаемый коэффициент эксплуатации — например, 16 часов работы в сутки с 8-часовым периодом оттаивания.
3. Выбор хладагента и системы охлаждения
Сегодня в России действуют ограничения на фторсодержащие газы (R404A, R507 уходят). Рекомендуем указать предпочтительные альтернативы:
- R448A/R449A — с низким потенциалом глобального потепления при модернизации объектов с R404A.
- R290 (пропан) — для стационарных складов с взрывозащитой, даёт отличную энергоэффективность.
- Аммиак (R717) — для крупных индустриальных объектов при соблюдении норм промышленной безопасности.
В ТЗ зафиксируйте разрешённый хладагент с учётом площади машинного отделения и требований к вентиляции.
4. Требования к основным узлам
4.1. Компрессорно-конденсаторный агрегат (ККА)
Обязательно пропишите:
- тип компрессора (спиральный, поршневой, винтовой);
- режим работы (стандартный или инверторный);
- мощность (кВт) при двух‑трёх ключевых режимах (например, −10 °C кипения и +40 °C конденсации);
- тип конденсатора: воздушное или водяное охлаждение.
4.2. Испаритель (воздухоохладитель)
Укажите:
- конструкцию (настенный, потолочный, напольный) и материал (нержавейка, оцинкованный лист);
- шаг рёбер — для низкотемпературных камер с инеем шаг 6–8 мм;
- мощность вентиляторов (Вт) и тип (AC или энергоэффективные EC с регулировкой).
4.3. Автоматика и система управления
Требования к контроллеру: марка (Danfoss, Carel, Dixell), необходимость удалённого доступа (Modbus, Ethernet), аварийная сигнализация (SMS, e-mail). Для выбора надежного контроллера ознакомьтесь с нашим сравнением контроллеров Carel и Dixell.
5. Дополнительные параметры для полного ТЗ
- Условия эксплуатации: для уличной установки — класс 4 (+16…+43 °C), для цеха — класс 3 (+16…+32 °C).
- Оттайка: метод (электрический ТЭН, горячий газ), периодичность (до 6 раз в сутки) и максимальная длительность (до 20 мин).
- Теплоизоляция: пенополиуретан толщиной 80–150 мм в зависимости от температурного режима.
- Электропитание: напряжение, частота, степень защиты IP, наличие УЗО и автоматических выключателей.
- Гарантийные обязательства: обязательно укажите гарантийные требования в техническом задании, чтобы чётко определить, что покрывается гарантией, а что нет, и избежать споров с поставщиком.
6. Примерная структура ТЗ
Шаблон содержания, который станет основой для тендера и договора поставки. Если вы планируете организовать закупку через конкурс, изучите как провести тендер на холодильное оборудование: пошаговое руководство для максимально прозрачного выбора поставщика:
- Общие сведения (наименование объекта, адрес, основания для разработки).
- Назначение и цели (конкретные продукты, режимы хранения).
- Климатические условия (средние температуры региона, влажность).
- Технические характеристики (ёмкость, габариты, диапазон температур).
- Требования к монтажу (фундамент, вентиляция, минимальные отступы). Подробнее о том, как проверить качество монтажа, читайте в нашем пошаговом руководстве о проверке качества монтажа холодильной камеры. Не знаете, кому доверить монтаж? Мы подготовили советы по выбору подрядчика для монтажа холодильного оборудования.
- Перечень оборудования (спецификация с марками и моделями).
- Требования к эксплуатации (сервисное обслуживание, контроль рабочих параметров).
- Приложения (планировки, схема расстановки).
7. Частые ошибки и как их избежать
- Забывают про теплопритоки от людей и освещения — для склада 100 м² с двумя операторами это добавляет 3–5 кВт тепла. Вносите в Q4.
- Не учитывают режим оттайки — в это время температура в камере кратковременно растёт, и проектный допуск должен это компенсировать.
- Подключают мощный агрегат к однофазной сети — компрессор на 7 кВт требует 3‑фазного питания 380 В, иначе сеть не выдержит.
Лучшая практика — привлечь к составлению ТЗ инженера-холодильщика или заказать независимую экспертизу проекта. После завершения монтажа важно правильно оформить акт пусконаладочных работ — все детали здесь. Хотите узнать, как открыть холодильный склад с нуля? Наш бизнес-план поможет. И не забывайте, чтобы избежать мошенников при покупке, всегда проверяйте репутацию продавца и документы на оборудование.