Атомус Групп — промышленные чиллеры и холодильное оборудование+7 921 681 05 59|info@doyshka.ru|Пн–Пт: 9:00–18:00, Сб–Вс: по звонку
ОборудованиеЧиллерыЧиллеры для производстваХолодильные камерыСплит-системыШоковая заморозкаОсушители воздуха
УслугиМонтаж и пуско-наладкаОбслуживание и ремонтПодбор и расчётЭнергоэффективность
ОтраслиПищевая промышленностьМашиностроениеФармацевтика и химияСельское хозяйствоHoReCa и торговляКейсы и проекты

admin

Журнал температурного контроля: образец, правила заполнения и ведения

от

Что такое журнал температурного контроля и зачем он нужен? Журнал температурного контроля — это официальный документ для регулярной фиксации температуры в помещениях, холодильниках или транспорте. Его главная задача — доказать, что условия хранения соблюдаются, а качество и безопасность продукции остаются на должном уровне. Основные функции журнала Документирование соответствия: подтверждает перед надзорными органами (Роспотребнадзор, Росздравнадзор) соблюдение … Читать далее

Требования Роспотребнадзора: Полное руководство для бизнеса и граждан

от

Что такое Роспотребнадзор и его функции? Роспотребнадзор — это федеральное ведомство, которое следит за здоровьем граждан и защищает их потребительские права. Его контроль охватывает всё: от чистоты водопроводной воды до безопасности детских игрушек и честности этикеток на продуктах в супермаркете. История и структура Службу создали в 2004 году, передав ей полномочия бывших санэпиднадзора и антимонопольного … Читать далее

СанПиН для холодильных камер в общепите: требования, нормы и правила хранения

от

Почему соблюдение СанПиН для холодильных камер критически важно? Холодильное оборудование — главная линия обороны кухни против бактерий. Задача камер — остановить размножение микроорганизмов и сохранить качество продуктов. Сбои в температуре или нарушение правил хранения ведут к быстрой порче ингредиентов и риску массовых отравлений. Для бизнеса такие ошибки обходятся дорого: от крупных штрафов и приостановки работы … Читать далее

ГОСТы и ТР ТС для холодильного оборудования: Безопасность и стандарты качества

от

Введение: Зачем нужны ГОСТы и ТР ТС? Государственные стандарты (ГОСТ) и Технические регламенты Таможенного союза (ТР ТС) — это база, определяющая требования к качеству и безопасности продукции в России и ЕАЭС. Для холодильного оборудования эти нормы критичны: от исправности техники зависит не только свежесть продуктов, но и здоровье людей. Вот главные задачи этих стандартов: Защита … Читать далее

Температура хранения по СанПиН: Полная таблица и правила для бизнеса

от

Что такое СанПиН и почему он важен для хранения продуктов? СанПиН (Санитарные правила и нормы) — это нормативные акты, задающие стандарты гигиены для разных сфер бизнеса. Они строго регламентируют условия хранения, перевозки и продажи продуктов питания, медикаментов и других товаров, чтобы защитить здоровье людей и предотвратить распространение инфекций. Эти требования особенно важны при организации холодильного … Читать далее

Тепловой насос из холодильника своими руками: полная инструкция

от

Цены на отопление растут, и поиск экономных альтернатив актуален как никогда. Одно из изящных решений для умельцев — собрать тепловой насос из старой холодильной установки. Это не просто шанс дать технике вторую жизнь, но и реальный способ снизить счета за обогрев, буквально собирая тепло из воздуха, воды или грунта. Разбираемся, как устроена такая самоделка, что … Читать далее

Газовый чиллер: альтернатива электрическому

от

Введение: Назревший вопрос энергоэффективности Расходы на электроэнергию — одна из главных статей бюджета любого крупного предприятия. Львиную долю этой суммы съедает климатическое оборудование. Когда привычные системы охлаждения становятся слишком дорогими в эксплуатации, на сцену выходят газовые чиллеры. Это не просто модная технология, а рабочий инструмент для оптимизации затрат и снижения нагрузки на экологию, что особенно … Читать далее

Солнечные батареи и чиллеры: Реальность, выгода и перспективы интеграции

от

Введение: Зачем совмещать солнечные батареи и чиллеры? Спрос на промышленный и коммерческий холод бьет рекорды. Кондиционирование зданий, хранение продуктов, охлаждение дата-центров — все это требует колоссальных объемов энергии. Традиционные чиллеры сжигают электричество мегаваттами, раздувая бюджеты и углеродный след бизнеса. Интеграция охлаждающих систем с солнечными батареями — это шанс отвязаться от высоких тарифов электросетей и получить … Читать далее

Расчет теплового баланса камеры: методика, формулы и энергоэффективность

от

Что такое тепловой баланс камеры и зачем он нужен? Определение теплового баланса Тепловой баланс камеры — это соотношение между притоком и потерей тепла в замкнутом пространстве за определенное время. Расчет нужен, чтобы вычислить точную мощность охладителя или нагревателя. По сути, это математическое выражение закона сохранения энергии в масштабах одной комнаты. Упрощенно формула выглядит так: Сумма … Читать далее

Класс энергоэффективности A: Что это, зачем нужен и как выбрать технику

от

Что такое класс энергоэффективности? Класс энергоэффективности — это стандартная маркировка, которая показывает, насколько экономно прибор расходует электричество. Она помогает быстро сравнить разные модели перед покупкой. Эта система бережет и ваш личный бюджет, и ресурсы планеты. История и эволюция маркировки Идея энергетических этикеток появилась в Европе в 1992 году. Изначально шкала была простой: от A (самые … Читать далее