Обеспечение комфорта гостей и безупречной работы кухни в гостиничном бизнесе невозможно без высокоэффективного холодильного оборудования. Современные отели, от мини-гостиниц до крупных комплексов, требуют надежных решений для хранения продуктов, поддержания оптимального микроклимата и обеспечения санитарных норм. Компания Атомус Групп, с 2015 года специализирующаяся на производстве промышленного холодильного оборудования в Миассе, предлагает комплексные системы для гостиничного сектора. Наши решения, включающие чиллеры, сплит-системы, камеры шоковой заморозки и осушители, разработаны с учетом специфики HoReCa, обеспечивая энергоэффективность, долговечность и бесперебойную работу.

Параметр	Значение
Тип оборудования	Промышленные чиллеры
Холодопроизводительность	5 – 500 кВт
Температурный диапазон	Выход хладоносителя +5…+20°C
Тип хладагента	R410A / R134a
Энергоэффективность (EER/COP)	От 2.5 / От 3.0
Применение	Центральное кондиционирование, охлаждение технологических процессов
Тип оборудования	Холодильные сплит-системы
Холодопроизводительность	1 – 50 кВт
Температурный диапазон	-25°C до +10°C
Тип хладагента	R410A / R404A
Уровень шума	От 30 дБ (внешний блок)
Применение	Холодильные и морозильные камеры для хранения продуктов
Тип оборудования	Камеры шоковой заморозки
Температурный диапазон	До -40°C
Производительность	От 50 кг до нескольких тонн/цикл
Скорость заморозки	От +90°C до -18°C за 90-240 мин
Применение	Быстрое охлаждение и заморозка продуктов в ресторанах
Тип оборудования	Конденсационные осушители
Производительность осушения	20 – 500 л/сутки
Оптимальная влажность	40-60%
Площадь обслуживания	До 1500 м²
Применение	Бассейны, СПА-зоны, прачечные, склады
Тип оборудования	Холодильные камеры под ключ
Объем	От 5 м³ до 1000+ м³
Температурный режим	Среднетемпературные (+0…+10°C), низкотемпературные (-18…-25°C)
Материал	Сэндвич-панели с ППУ/ППС
Применение	Хранение продуктов питания, полуфабрикатов

Промышленное холодильное оборудование для гостиниц: комплексные решения с гарантией 2 года и сервисом 24/7

Для гостиницы необходим комплекс оборудования, включающий чиллеры для кондиционирования, сплит-системы для пищеблоков, камеры шоковой заморозки и осушители для СПА-зон.

Грамотное оснащение отеля позволяет поддерживать микроклимат в номерах и соблюдать санитарные нормы хранения продуктов. До 40% эксплуатационных расходов гостиницы приходится на системы охлаждения, поэтому внедрение энергоэффективных решений является приоритетной задачей для бизнеса.

Основные категории оборудования для гостиничного комплекса:

Системы на базе чиллеров (5–500 кВт): Обеспечивают холодом фанкойлы в лобби и номерах. Использование стандартного температурного графика хладоносителя 7/12°C позволяет гибко регулировать нагрузку и создавать индивидуальные температурные зоны.
Холодильные сплит-системы: Поддерживают режим от -25°C до +10°C в складских помещениях и на кухнях в соответствии с действующими нормами безопасности пищевой продукции.
Камеры шоковой заморозки: Снижают температуру продуктов до -40°C за 90–240 минут. Это сохраняет структуру тканей и сокращает потери веса блюд на 15–20% по сравнению с обычной заморозкой.
Конденсационные осушители (20–500 л/сут): Поддерживают влажность 40–60% в бассейнах и прачечных, предотвращая появление плесени и защищая отделочные материалы.
Холодильные камеры из сэндвич-панелей: Проектируются под конкретные объемы хранения мяса, рыбы и овощей, обеспечивая полную герметичность и стабильность температуры.
Мини-бары для номеров: Компактные устройства объемом 20–50 литров с уровнем шума до 25 дБ, что критично для комфортного сна гостей.

Ключевыми техническими характеристиками при выборе являются холодопроизводительность, класс энергоэффективности (EER/COP), уровень шума и тип используемого хладагента.

Точный инженерный расчет параметров позволяет избежать переплат при закупке и снизить затраты на электроэнергию на 20–30%.

Холодопроизводительность: Для систем кондиционирования расчет ведется исходя из 1 кВт на 10 м² площади. Для чиллеров диапазон составляет 5–500 кВт, для сплит-систем — 1–50 кВт.
Энергоэффективность: Коэффициент EER от 2.8 и COP от 3.2 являются стандартом для современного оборудования. Высокий класс энергоэффективности окупается за 1.5–2 года эксплуатации за счет снижения счетов за электричество.
Уровень шума: Внутренние блоки в жилых зонах не должны превышать 25–30 дБ. Наружные блоки (50–70 дБ) размещаются на виброопорах на удалении от окон номерного фонда.
Хладагент: Применение озонобезопасных составов R410A и R134a гарантирует соответствие экологическим нормам. Средняя заправка систем составляет 0.3–0.5 кг хладагента на 1 кВт мощности.
Надежность: Использование промышленной автоматики и компрессоров от проверенных производителей обеспечивает работу системы в режиме 24/7.

Линейка оборудования от Атомус Групп включает чиллеры с воздушным и водяным охлаждением, высокопроизводительные сплит-системы и индивидуальные решения для холодоснабжения.

Инженеры компании разрабатывают системы, адаптированные к российским климатическим условиям с рабочим диапазоном наружных температур от -30°C до +45°C.

Промышленные чиллеры: Оснащаются спиральными или винтовыми компрессорами. Коэффициент EER достигает 4.5, что делает их одними из самых эффективных в своем классе. Системы легко интегрируются в диспетчеризацию здания (BMS).
Сплит-системы для камер: Обеспечивают точность поддержания температуры до 0.5°C. Компактные блоки позволяют экономить полезную площадь кухни или склада.
Осушители воздуха: Удаляют до 500 литров влаги в сутки, могут оснащаться функцией рекуперации тепла для подогрева воды в бассейне, что дает дополнительную экономию до 15% на отоплении.
Камеры шоковой заморозки: Проектируются с учетом суточного оборота кухни, обеспечивая переход через «критическую зону» кристаллизации льда в кратчайшие сроки.

Промышленный холод применяется в ресторанных блоках для хранения сырья, в номерном фонде для создания комфорта и в технических зонах для осушения воздуха.

Комплексный подход к оснащению зон отеля гарантирует соблюдение действующих норм и стандартов гостеприимства.

Кухня и склады: Использование среднетемпературных (+2…+4°C) и низкотемпературных (-18…-25°C) камер позволяет хранить запас продуктов на 7–10 дней автономной работы ресторана.
Общественные зоны: В лобби и конференц-залах чиллеры поддерживают стабильные +22…+24°C даже при пиковой заполняемости помещений.
СПА и фитнес: Осушители поддерживают относительную влажность 50%, что необходимо для долговечности тренажеров и комфорта посетителей.

Выбор оборудования основывается на расчете тепловой нагрузки по формуле Q = m × c × ΔT и учете коэффициента запаса мощности 1.2–1.5.

Для правильного подбора необходимо учитывать не только площадь помещений, но и количество гостей, площадь остекления и тепловыделение кухонной техники.

Критерии подбора для отеля:

Расчет теплопритоков: Учитывается инсоляция, тепло от людей (150 Вт на человека) и освещения.
Объем буферной емкости: Для стабильной работы чиллера объем бака-аккумулятора должен составлять 10–20 литров на каждый 1 кВт холодопроизводительности.
Стоимость владения (TCO): Оборудование с более высоким КПД может стоить дороже на этапе закупки, но обходится на 30–40% дешевле в эксплуатации на горизонте 5 лет.

Монтаж и обвязка систем в гостиницах требуют установки виброизоляции, герметичной пайки фреоновых магистралей под азотом и обязательного вакуумирования контура.

Профессиональная установка предотвращает до 70% поломок, возникающих в первый год эксплуатации из-за ошибок монтажных бригад.

Гидравлическая обвязка: При монтаже чиллеров используются насосные группы с частотным регулированием, что снижает пусковые токи и нагрузку на электросеть.
Фреоновые трассы: Применяются медные трубы с толщиной изоляции не менее 9–13 мм для исключения образования конденсата в межпотолочном пространстве.
Защитная автоматика: Обязательна установка реле контроля фаз и датчиков давления для защиты компрессоров от перепадов напряжения и утечек хладагента.

Регулярное сервисное обслуживание включает ежемесячную проверку давления, чистку теплообменников и диагностику электрических соединений.

Своевременное ТО снижает риск аварийной остановки оборудования в разгар туристического сезона на 80%.

Чистка конденсаторов: Удаление пыли и пуха восстанавливает теплообмен и снижает энергопотребление на 15–20%.
Проверка герметичности: Ежеквартальный контроль позволяет выявить микроутечки хладагента до того, как система уйдет в аварию по низкому давлению.
Обслуживание Атомус Групп: Специалисты компании обеспечивают поддержку 24/7 с временем реагирования до 4 часов, что критично для сохранения продуктов в ресторанах.

Преимущества покупки оборудования у производителя Атомус Групп заключаются в прямой цене без наценок, индивидуальном проектировании и расширенной гарантии.

Завод в г. Миасс выпускает технику, которая обходится на 20–30% дешевле импортных аналогов при сопоставимых характеристиках энергоэффективности.

Собственное производство: Полный цикл сборки и тестирования на стендах гарантирует отсутствие заводского брака.
Срок поставки: Изготовление и отгрузка оборудования занимают от 30 дней, что позволяет оперативно комплектовать строящиеся объекты.
Лизинг и гибкая оплата: Возможность распределения платежей снижает финансовую нагрузку на инвестиционный проект.
Опыт: С 2015 года реализовано более 500 проектов, что подтверждает экспертность инженеров в решении задач любой сложности.

Получить консультацию по подбору оборудования и расчет мощности можно на сайте или по телефону у технических специалистов компании.

Часто задаваемые вопросы

Какое холодильное оборудование обязательно для гостиничной кухни?

Для гостиничной кухни обязательны холодильные и морозильные камеры для хранения продуктов (мяса, рыбы, овощей, молочных продуктов) в соответствии с ТР ТС 021/2011, холодильные столы и шкафы для текущих заготовок, а также камеры шоковой заморозки для быстрой обработки полуфабрикатов. Для крупных отелей также необходимы льдогенераторы и холодильные витрины.

Как выбрать мини-холодильник для номера отеля?

При выборе мини-холодильника для номера отеля обращайте внимание на уровень шума (не более 25-30 дБ), объем (20-50 литров), тип охлаждения (абсорбционные или термоэлектрические модели обычно бесшумны), а также энергоэффективность. Важна также простота обслуживания и наличие автоматической разморозки.

Что такое чиллер и зачем он нужен в гостинице?

Чиллер – это центральная холодильная машина, предназначенная для охлаждения воды или незамерзающей жидкости (хладоносителя), которая затем подается по трубопроводам к фанкойлам или другим теплообменникам в помещениях. В гостинице чиллер необходим для централизованного кондиционирования больших площадей – лобби, конференц-залов, ресторанов и номерного фонда, обеспечивая комфортный микроклимат и эффективное управление температурными режимами.

Какая гарантия предоставляется на промышленное холодильное оборудование для отелей?

Атомус Групп, как производитель, предоставляет расширенную гарантию 2 года на все промышленное холодильное оборудование для отелей. Это подтверждает высокое качество и надежность нашей продукции, а также обеспечивает дополнительную уверенность для наших клиентов.

Можно ли приобрести холодильное оборудование для гостиницы в лизинг?

Да, Атомус Групп предлагает гибкие финансовые решения для своих клиентов, включая возможность приобретения промышленного холодильного оборудования в лизинг. Это позволяет распределить финансовую нагрузку и ускорить внедрение современных холодильных систем в ваш гостиничный комплекс.

Как часто нужно проводить обслуживание холодильных систем в гостинице?

Частота обслуживания зависит от типа оборудования и интенсивности эксплуатации. В среднем, рекомендуется ежемесячная чистка конденсаторов, ежеквартальная проверка уровня хладагента и давления, а также ежегодная полная диагностика системы, замена фильтров и калибровка автоматики. Регулярное ТО снижает энергопотребление на 15-20% и продлевает срок службы оборудования.

Какие требования к шуму холодильного оборудования в гостиничных номерах?

Для гостиничных номеров уровень шума от холодильного оборудования (мини-баров, внутренних блоков сплит-систем) является критически важным параметром комфорта. Рекомендуемый максимальный уровень шума не должен превышать 25-30 дБ, что соответствует очень тихому шепоту и не нарушает сон и отдых гостей.

Нужна надежная холодильная система для вашей гостиницы? Заполните заявку на бесплатный расчет мощности или позвоните нашим инженерам для профессиональной консультации и подбора оптимального решения под ключ.

холодильное оборудование гостиница