Морозильная камера -40°C: ультра-заморозка для свежести и вкуса
Что такое ультра-заморозка и зачем нужна морозильная камера -40°C Камера с ультра-заморозкой до -40°C (deep freeze) кардинально отличается от стандартных бытовых морозильников, которые держат всего -18°C. При -40°C продукты промерзают насквозь за считаные минуты: вода внутри клеток превращается в микроскопические кристаллы, не разрывая ткани. Это сохраняет сочность, текстуру, витамины и продлевает срок хранения. Как работает … Читать далее