Промышленное холодильное оборудование и чиллеры
Что такое мультитемпературный винный шкаф и зачем он нужен? Мультитемпературный винный шкаф — это климатическая техника, которая умеет хранить разные сорта вин при их идеальной температуре одновременно. В отличие от монотемпературных моделей с единым климатом на весь объем, здесь предусмотрены две и более независимые зоны. Каждую зону можно настроить отдельно. Это критически важно: красным, белым … Читать далее
Почему вибрация — враг вашего вина? Вино — живой продукт, который непрерывно созревает даже после укупорки. Этот тонкий процесс легко нарушить, и вибрация здесь бьет без промаха. Даже легкая дрожь от компрессора обычного бытового холодильника наносит вину непоправимый урон. Механизм негативного воздействия вибрации на вино Постоянная тряска запускает цепную реакцию разрушительных изменений: Сбой химических процессов: … Читать далее
Почему правильное хранение вина так важно? Вино — живой организм, который продолжает эволюционировать даже после розлива. Чтобы напиток благородно старел, ему нужен покой и стабильный микроклимат. Перепады температур, сухой воздух, вибрации и ультрафиолет способны убить даже самый дорогой винтаж. Поддержание идеальной температуры хранения вина — залог его долголетия. Идеальная среда для вина держится на пяти … Читать далее