5 ошибок при выборе холодильной камеры
Ошибка №1: Неверный расчет объема и конфигурации Ошибка №1 — покупка камеры «на глаз». Владельцы часто исходят из текущих запасов, забывая про сезонные пики. Летом спрос на напитки и мороженое взлетает в 2-3 раза, и камера без запаса мощности, купленная впритык, не даёт принять выгодную крупную партию. При этом выбор неправильного температурного режима, например, приобретение … Читать далее