Чиллер для рыбного цеха: выбор, установка и эксплуатация для сохранения свежести
Зачем рыбному цеху нужен чиллер? Рыба и морепродукты портятся мгновенно. Малейшее отклонение температуры — и партия теряет товарный вид, вкус, а компания несет убытки. Чиллер решает эту проблему комплексно: Сохранение свежести и качества продукции Холод блокирует размножение бактерий. Чиллер быстро и равномерно охлаждает воду для мойки, питает льдогенераторы и поддерживает нужный микроклимат. Это гарантия того, … Читать далее