морозильная камера -35

Шоковая заморозка: как -35°C меняют всё Обычная камера на -18°C замораживает медленно, образуя крупные кристаллы льда. Они рвут клетки — продукты теряют сок, витамины и превращаются в кашу. При -35°C всё иначе: холод пронизывает мгновенно, кристаллы мизерные, структура цела. Мясо после оттаивания сочное, ягоды — как свежие, овощи не раскисают. Если стандартная заморозка -18°C подходит … Читать далее