Атомус Групп — промышленные чиллеры и холодильное оборудование+7 921 681 05 59|info@doyshka.ru|Пн–Пт: 9:00–18:00, Сб–Вс: по звонку
ОборудованиеЧиллерыЧиллеры для производстваХолодильные камерыСплит-системыШоковая заморозкаОсушители воздуха
УслугиМонтаж и пуско-наладкаОбслуживание и ремонтПодбор и расчётЭнергоэффективность
ОтраслиПищевая промышленностьМашиностроениеФармацевтика и химияСельское хозяйствоHoReCa и торговляКейсы и проекты

Разное

Журнал аварийных ситуаций: актуальный образец и требования 2025 года

от

Что такое журнал аварийных ситуаций и зачем он нужен Это первичный документ для регистрации любых нештатных ситуаций на ОПО: от сбоев оборудования до серьёзных аварий. Он помогает систематизировать данные, выявлять причины и предотвращать повторные инциденты. При расследовании причин аварийной ситуации важно знать алгоритм действий при протечке хладагента. По Приказу Ростехнадзора № 446 журнал обязаны вести … Читать далее

Пожар в машинном отделении: причины, зоны риска и эффективная профилактика

от

Введение: почему горят машинные отделения Машинное отделение — настоящий пожароопасный коктейль: здесь тесно соседствуют открытое пламя, горючие жидкости и мощная электрика. Достаточно крохотной неполадки — лопнувшего шланга, искры в щите — чтобы огонь вспыхнул и мгновенно охватил всё помещение. Цифры Морского регистра неумолимы: 6 из 10 пожаров на судах зарождаются именно в машинных отсеках. Спасает … Читать далее

Хранение мёда: условия и сроки

от

Основные факторы, влияющие на сохранность мёда Мёд — это концентрированный природный сироп: фруктоза, глюкоза, немного сахарозы и всего 16–20% воды. Такой состав сам себе консервант: микробам здесь не разгуляться, если не пускать влагу. Но нарушьте баланс — и продукт начнёт портиться. Главные враги — жара, сырость, свет и неподходящая тара. Температурный режим Комфортный диапазон — … Читать далее

Хранение зелени: газовая среда — как продлить свежесть до 4 недель

от

Что такое газовая среда и почему она важна для зелени? Модифицированная газовая среда (МГС) — это когда воздух в упаковке заменяют точной газовой смесью. В отличие от вакуума, который сдавливает нежные листья, МГС бережно сохраняет форму и сочность. Срезанная зелень продолжает дышать — постурожачное дыхание — и на обычном воздухе быстро теряет влагу и хлорофилл, … Читать далее

Хранение грибов: свежих и замороженных

от

Почему важно правильно хранить грибы? Грибы на 90% состоят из воды — идеальная среда для микробов. Без должного хранения они моментально становятся скользкими, дряблыми и портятся, активно впитывая запахи лука и чеснока. Знание общих принципов, например, правильное хранение мяса, также помогает понять важность контроля температуры и влажности для любых скоропортящихся продуктов. Как подготовить грибы к … Читать далее

Хранение сыра: от +2 до +14°C по сортам

от

Почему температура так важна для сыра? Сыр — живой деликатес: внутри него кипит работа бактерий и ферментов. Если температура выходит за рамки, всё ломается. Ниже +2°C — процессы замирают, кристаллы льда рвут текстуру: сыр крошится и плачет водой. Выше +14°C — включается турборежим созревания: патогенная микрофлора атакует, жиры горкнут, и продукт портится. Для понимания общих … Читать далее

Тренды холодильной отрасли 2026: технологии, хладагенты и рынок

от

1. Природные хладагенты: новая норма Природные хладагенты стали новой реальностью. С 2025 года в ЕС полностью запрещён R‑404A в новых системах, а квоты на гидрофторуглероды (ГФУ) сокращаются по Кигалийской поправке. К 2026 году этот тренд охватил все развитые рынки — от России до США и Китая. Если вы рассматриваете переход на R290 или другие решения, … Читать далее

Стабилизатор напряжения: надежная защита вашей техники от скачков и просадок сети

от

Почему защита от перепадов напряжения так важна? Сегодня наша жизнь неразрывно связана с электроникой. От холодильника до серверов — все требует стабильного питания. Это особенно актуально для лабораторного оборудования, где точность и надежность критически зависят от качества электросети. Увы, идеальные условия в электросетях встречаются редко. Причины нестабильного напряжения Перегрузка сети: В часы пик, когда включается … Читать далее

Регулирование F-газов в России и ЕС: полный обзор для бизнеса

от

Что такое фторсодержащие газы (F-газы) и почему они важны? F-газы — это искусственно созданные химические соединения: гидрофторуглероды (ГФУ), перфторуглероды (ПФУ) и гексафторид серы (SF6). Изначально их разработали как безопасную замену веществам, разрушающим озоновый слой (ХФУ и ГХФУ, выводимым в рамках Монреальского протокола). Озоновая дыра перестала расти, но возникла новая проблема. F-газы не вредят озону, но … Читать далее