Спиральный конвейер заморозки: устройство, принцип работы и выбор
Что такое спиральный конвейер заморозки? Спиральный конвейер — это вертикальный «лабиринт» для замораживания продуктов. Лента движется по спирали вокруг центральной колонны, а продукт интенсивно охлаждается. Такая архитектура экономит в 3–5 раз больше площади, чем горизонтальные туннельные камеры, не сокращая длину рабочего пути. При высоте 6 метров и 20 ярусах эффективная длина ленты легко достигает 200–300 … Читать далее