обслуживание холодильных камер — Атомус Групп

Сплит-система для холодильной камеры 20 м³: Выбор, монтаж и обслуживание

25.04.2026 от admin

Что такое сплит-система для холодильной камеры? Это промышленная холодильная установка, разделенная на две части: наружный компрессорно-конденсаторный блок и внутренний воздухоохладитель (испаритель). Они соединены между собой медными фреоновыми магистралями и кабелями питания, что позволяет разнести источник холода и источник шума. Принцип работы Система работает как классический холодильник. Хладагент курсирует по замкнутому контуру: закипает во внутреннем блоке, … Читать далее

Промышленная морозильная камера до -40°C: выбор, применение и обслуживание

25.04.202624.04.2026 от admin

Зачем нужна промышленная морозильная камера до -40°C? Бытовые и коммерческие морозильники (от -18°C до -25°C) подходят для базовых задач, но для сохранения стабильности специфических продуктов нужна по-настоящему глубокая заморозка. При -40°C биохимические реакции, рост бактерий и активность ферментов практически останавливаются, полностью исключая порчу и деградацию. Сохранение качества и свойств Главный враг продуктов при заморозке — … Читать далее

Холодильная камера для рыбы: от +2 до -25°C

25.04.202624.04.2026 от admin

Почему оптимальная температура критична для хранения рыбы? Рыба портится мгновенно: обилие влаги, белка и ненасыщенных жиров делает ее идеальной средой для бактерий и процессов окисления. Точный температурный контроль — единственный надежный способ сохранить улов безопасным и вкусным. Сохранение свежести и питательных свойств При нулевой температуре разрушение тканей замедляется, что сберегает первозданный вкус, аромат и текстуру … Читать далее