Журнал температурного контроля: образец, правила заполнения и ведения
Что такое журнал температурного контроля и зачем он нужен? Журнал температурного контроля — это официальный документ для регулярной фиксации температуры в помещениях, холодильниках или транспорте. Его главная задача — доказать, что условия хранения соблюдаются, а качество и безопасность продукции остаются на должном уровне. Основные функции журнала Документирование соответствия: подтверждает перед надзорными органами (Роспотребнадзор, Росздравнадзор) соблюдение … Читать далее