Атомус Групп — промышленные чиллеры и холодильное оборудование+7 921 681 05 59|info@doyshka.ru|Пн–Пт: 9:00–18:00, Сб–Вс: по звонку
ОборудованиеЧиллерыЧиллеры для производстваХолодильные камерыСплит-системыШоковая заморозкаОсушители воздуха
УслугиМонтаж и пуско-наладкаОбслуживание и ремонтПодбор и расчётЭнергоэффективность
ОтраслиПищевая промышленностьМашиностроениеФармацевтика и химияСельское хозяйствоHoReCa и торговляКейсы и проекты

Охлаждение продуктов

Как выбрать идеальную холодильную камеру для пиццерии: полное руководство

от

Почему холодильная камера — это не роскошь, а необходимость для пиццерии? Вкус пиццы рождается до того, как она попадает в печь. Тесто, моцарелла, парма и свежие томаты требуют идеальных условий. Для создания идеального теста, помимо хранения в холодильных камерах, также важно правильно выбрать оборудование для расстойки теста. Обычные бытовые и даже базовые ресторанные холодильники просто … Читать далее

Чиллер для пищевого производства: HACCP

от

В пищевой промышленности температура — это не только вопрос качества, но и фундамент безопасности. Чиллеры играют здесь главную роль: от их стабильной работы зависит сохранность продукта, а соответствие оборудования строгим стандартам HACCP стало нормой для любого ответственного производителя. В этой статье мы разберем, как выбрать и эксплуатировать чиллер по принципам пищевой безопасности и почему это … Читать далее