Атомус Групп — промышленные чиллеры и холодильное оборудование+7 921 681 05 59|info@doyshka.ru|Пн–Пт: 9:00–18:00, Сб–Вс: по звонку
ОборудованиеЧиллерыЧиллеры для производстваХолодильные камерыСплит-системыШоковая заморозкаОсушители воздуха
УслугиМонтаж и пуско-наладкаОбслуживание и ремонтПодбор и расчётЭнергоэффективность
ОтраслиПищевая промышленностьМашиностроениеФармацевтика и химияСельское хозяйствоHoReCa и торговляКейсы и проекты

низкотемпературная камера

Чем отличается среднетемпературная камера от низкотемпературной

от

Основные отличия: температура, конструкция и применение Среднетемпературные (0…+10 °C) — для свежих продуктов: овощей, фруктов, молочки, напитков. Низкотемпературные (-30…-18 °C) — для заморозки: мяса, рыбы, полуфабрикатов, мороженого. Конструктивные особенности Низкотемпературные камеры строятся с утолщённой изоляцией (до 150 мм против 100 мм у среднетемпературных) — это сокращает теплопритоки. Компрессоры укомплектованы маслоотделителем и подогревом картера, что гарантирует … Читать далее

Холодильная камера для молочного цеха: подбор, расчёт и монтаж

от

Зачем молочному цеху отдельная холодильная камера? Молочные продукты быстро портятся. Без правильного охлаждения они теряют свежесть и становятся опасными для здоровья. Санитарные нормы (СанПиН 2.3.4.551-96) требуют строгого контроля температуры и влажности. Отдельная холодильная камера позволяет: поддерживать стабильный микроклимат без перепадов; исключить посторонние запахи, например, от рыбы или мяса; создать нужный воздухообмен и влажность (особенно для … Читать далее

Холодильная камера 100 м³ для оптовой базы: выбор, монтаж и обслуживание

от

Зачем оптовой базе холодильная камера на 100 м³ Простой на оптовом складе — прямые потери. Камера на 100 м³ вмещает до 20 тонн (из расчета 5 м³ на тонну) и незаменима для баз, работающих с мясом, рыбой, овощами, «молочкой» или заморозкой. Грамотный проект — залог равномерного холода без конденсата. А современные сэндвич-панели с пенополиуретановым утеплителем … Читать далее

Камера для молочных продуктов: как выбрать для идеального хранения

от

Молочные продукты — капризная категория товаров. Малейшее нарушение температурного режима ведет к порче партии и финансовым потерям. Ниже разбираемся, какие холодильные камеры подходят для хранения «молочки», как выбрать надежное оборудование и какие технологии защитят ваши продукты от производства до прилавка магазина. Почему «молочка» требует особого подхода? Молоко, йогурты, творог и сыры — идеальная питательная среда … Читать далее

Камера из сэндвич-панелей: монтаж за день

от

Почему сэндвич-панели – идеальный выбор для холодильных камер? Сэндвич-панели давно стали золотым стандартом в строительстве холодильных складов. Секрет их популярности прост: два листа прочной металлической обшивки и слой высокоэффективного утеплителя между ними образуют легкую, но надежную конструкцию, идеально удерживающую заданную температуру. Высокая теплоизоляция и энергоэффективность Главный козырь сэндвич-панелей — способность работать как идеальный термос. Утеплители … Читать далее

Как выбрать идеальную холодильную камеру для пиццерии: полное руководство

от

Почему холодильная камера — это не роскошь, а необходимость для пиццерии? Вкус пиццы рождается до того, как она попадает в печь. Тесто, моцарелла, парма и свежие томаты требуют идеальных условий. Для создания идеального теста, помимо хранения в холодильных камерах, также важно правильно выбрать оборудование для расстойки теста. Обычные бытовые и даже базовые ресторанные холодильники просто … Читать далее

Холодильная камера для магазина: выбор без переплат

от

Зачем магазину нужна холодильная камера? Холодильная камера — это не бытовой холодильник-переросток, а профессиональное оборудование, которое держит стабильную температуру в большом объеме. Для магазина продуктов, мяса, овощей или полуфабрикатов правильная камера — это: Защита от убытков: Сведение порчи и списаний к минимуму. Спокойствие при проверках: Строгое соответствие санитарным нормам (СЭС). При выборе холодильной камеры для … Читать далее