Атомус Групп — промышленные чиллеры и холодильное оборудование+7 921 681 05 59|info@doyshka.ru|Пн–Пт: 9:00–18:00, Сб–Вс: по звонку
ОборудованиеЧиллерыЧиллеры для производстваХолодильные камерыСплит-системыШоковая заморозкаОсушители воздуха
УслугиМонтаж и пуско-наладкаОбслуживание и ремонтПодбор и расчётЭнергоэффективность
ОтраслиПищевая промышленностьМашиностроениеФармацевтика и химияСельское хозяйствоHoReCa и торговляКейсы и проекты

Роспотребнадзор

Нормы шума холодильного оборудования в децибелах (дБ): стандарты и методы снижения

от

Введение: Почему так важно контролировать шум? От домашних холодильников до промышленных морозильных камер — эта техника работает круглосуточно. Ее неизбежные спутники — гул компрессоров, шелест вентиляторов, вибрация корпусов и шум циркулирующего хладагента. Если звук превышает норму, он превращается в проблему: Дискомфорт: монотонный гул мешает отдыху в квартирах и отвлекает в офисах. Нарушение сна: даже тихий, … Читать далее

Техрегламент ТС 021/2011: пищевая безопасность

от

Что такое ТР ТС 021/2011 и для чего он нужен? Технический регламент Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» — это главный свод правил для пищевой отрасли на территории ЕАЭС. Он решает две базовые задачи: открывает границы для свободной торговли между Россией, Беларусью, Казахстаном, Кыргызстаном и Арменией, а главное — надежно защищает покупателей от опасной … Читать далее

Штрафы за нарушение температурного режима: нормы, ответственность и защита прав

от

Почему температурный режим так важен? Температурные нормы придуманы не ради бюрократии. Их нарушение бьет по всем фронтам: Здоровье. Холод или духота дома и в офисе провоцируют простуды, обострение хронических болезней, снижают иммунитет и убивают продуктивность. Безопасность труда. Работать в экстриме опасно: падает концентрация, растет риск травм и профзаболеваний. Качество товаров. Еда, лекарства и электроника не … Читать далее

Проверка Роспотребнадзора: что смотрят инспекторы и как избежать штрафов

от

Что такое Роспотребнадзор и его основные задачи? Роспотребнадзор — это федеральное ведомство, контролирующее санитарно-эпидемиологическое благополучие и потребительский рынок. Подробнее об общих требованиях Роспотребнадзора можно узнать в нашей статье. Главная задача инспекторов — выявлять и пресекать нарушения, которые могут угрожать здоровью или безопасности людей. Цели проверок Роспотребнадзора Санитарно-эпидемиологическая безопасность: контроль за соблюдением санитарных норм на всех … Читать далее

Требования Роспотребнадзора: Полное руководство для бизнеса и граждан

от

Что такое Роспотребнадзор и его функции? Роспотребнадзор — это федеральное ведомство, которое следит за здоровьем граждан и защищает их потребительские права. Его контроль охватывает всё: от чистоты водопроводной воды до безопасности детских игрушек и честности этикеток на продуктах в супермаркете. История и структура Службу создали в 2004 году, передав ей полномочия бывших санэпиднадзора и антимонопольного … Читать далее

СанПиН для холодильных камер в общепите: требования, нормы и правила хранения

от

Почему соблюдение СанПиН для холодильных камер критически важно? Холодильное оборудование — главная линия обороны кухни против бактерий. Задача камер — остановить размножение микроорганизмов и сохранить качество продуктов. Сбои в температуре или нарушение правил хранения ведут к быстрой порче ингредиентов и риску массовых отравлений. Для бизнеса такие ошибки обходятся дорого: от крупных штрафов и приостановки работы … Читать далее

Согласование проекта: все инстанции, этапы и документы для строительства

от

Зачем необходимо согласование проекта? Согласование проекта — не пустая формальность, а строгая проверка чертежей и расчетов на соответствие строительным, экологическим и пожарным нормам. Вот что дает этот этап: Законность и безопасность: гарантия того, что объект не угрожает жизни людей и не нарушает права собственников соседних участков. Соответствие стандартам: подтверждение, что проект отвечает актуальным СНиПам, ГОСТам … Читать далее

Требования СЭС и СанПиН к холодильным камерам для общепита

от

Почему соблюдение требований СЭС к холодильному оборудованию критически важно? Холодильное оборудование в общепите — это гарант пищевой безопасности. Ошибки в хранении и нарушение санитарных норм неизбежно ведут к серьезным проблемам: Порча продуктов: Нарушение температурного режима ускоряет рост микроорганизмов, уничтожая свежесть и вкус ингредиентов. Пищевые отравления: Опасные бактерии (сальмонелла, кишечная палочка, листерии) стремительно размножаются в тепле, … Читать далее

Холодильная камера для мяса: требования Роспотребнадзора

от

Безопасность мяса — основа репутации и финансовой стабильности любого пищевого бизнеса, от фермерской лавки до крупного мясокомбината. Главный инструмент здесь — правильное хранение, которое строго регламентируется Роспотребнадзором. Ошибки в обустройстве холодильных камер обходятся дорого: это испорченный продукт, многотысячные штрафы и риск закрытия предприятия. В этой статье мы без лишней воды разберем, как организовать мясные холодильники, … Читать далее