Атомус Групп — промышленные чиллеры и холодильное оборудование+7 921 681 05 59|info@doyshka.ru|Пн–Пт: 9:00–18:00, Сб–Вс: по звонку
ОборудованиеЧиллерыЧиллеры для производстваХолодильные камерыСплит-системыШоковая заморозкаОсушители воздуха
УслугиМонтаж и пуско-наладкаОбслуживание и ремонтПодбор и расчётЭнергоэффективность
ОтраслиПищевая промышленностьМашиностроениеФармацевтика и химияСельское хозяйствоHoReCa и торговляКейсы и проекты

винный погреб

Коллекционное хранение вина: Создаем идеальные условия для энотеки

от

Ключевые факторы идеального хранения вина Сохранение потенциала вина на долгие годы — это искусство, подкрепленное точной наукой. Идеальная среда для коллекции складывается из нескольких критически важных факторов. Температура: краеугольный камень сохранности Вино болезненно реагирует на любые температурные колебания. Оптимальный диапазон — от +10°C до +14°C. Более детально об идеальной температуре хранения для различных видов вина … Читать далее

Термоизолированная дверь для винной комнаты: выбор и установка

от

Зачем нужна специальная дверь для винной комнаты? Вино чутко реагирует на окружающую среду. Перепады температуры и скачки влажности способны безвозвратно испортить даже самый изысканный винтаж. Специальная дверь выступает барьером: она изолирует погреб от остального дома, обеспечивая герметичность и сохраняя стабильный микроклимат, что является фундаментом для принципов проектирования винной комнаты и поддержания климата. Ключевые факторы хранения … Читать далее

Стеллажи для вина: выбор материалов и их особенности

от

Почему материал стеллажа имеет значение? От того, из чего сделана винная полка, зависит не только интерьер, но и «жизнь» самого вина: Терморегуляция и влажность: Правильный материал помогает сглаживать перепады температур и поддерживать микроклимат, необходимый для созревания напитка. Особое внимание следует уделить материалам стеллажей, учитывая поддержание влажности для вина в помещении. Долговечность и надежность: Прочный каркас … Читать далее

Строительство винного погреба: пошаговое руководство от экспертов

от

Винная коллекция — это живая история, которая не терпит пренебрежения. Правильный погреб для нее — не статусная игрушка, а базовое условие, чтобы благородные напитки зрели, а не превращались в уксус. Создание идеальных условий для коллекционного хранения вина в погребе требует инженерной точности, понимания физики материалов и хорошего вкуса. В этой статье мы пошагово разберем, как … Читать далее

Винная комната в частном доме: Идеальный погреб для вашей коллекции

от

Зачем нужна винная комната в частном доме? Обычные жилые помещения губительны для вина. Перепады температур, солнечный свет, вибрации и сухой воздух способны уничтожить самую ценную коллекцию. Если вы задумываетесь о хранении вина и стоите перед выбором между винным шкафом и винной комнатой, то винная комната создает эталонный микроклимат для правильного созревания напитков. Это не просто … Читать далее

Влажность для вина: золотой стандарт 60-70% и как ее поддерживать

от

Почему влажность 60-70% — это золотой стандарт? Этот диапазон — идеальный баланс. Он защищает пробку от пересыхания, а сам погреб — от сырости и грибка. Защита пробки от высыхания Задача пробки — не пустить воздух в бутылку. В сухом помещении она быстро теряет влагу, сжимается и покрывается микротрещинами. Как только герметичность нарушена, внутрь проникает кислород. … Читать далее

Винная комната: проектирование и климат для идеального хранения вина

от

Зачем нужна специализированная винная комната? Кухонный шкаф или бытовой холодильник убьют коллекционное вино за пару сезонов. Чтобы напиток раскрыл свой потенциал, ему нужен бескомпромиссно стабильный микроклимат. Именно эту задачу решает специализированная винная комната, ограждая хрупкий продукт от агрессивной внешней среды. Для тех, кто выбирает оптимальное решение для хранения, важно понимать, какое решение для хранения вина … Читать далее

Камера в подвале: Вентиляция и изоляция

от

Введение: Зачем подвалу идеальный микроклимат? Подвал часто используют как склад ненужных вещей, хотя при правильном подходе он становится полноценной частью дома. Главные враги этого пространства — сырость, скачки температур и спертый воздух. Они губят продукты, разрушают отделку и провоцируют рост плесени, опасной для здоровья. Как и при переоборудовании гаража в специализированную камеру, для превращения подвала … Читать далее