Атомус Групп — промышленные чиллеры и холодильное оборудование+7 921 681 05 59|info@doyshka.ru|Пн–Пт: 9:00–18:00, Сб–Вс: по звонку
ОборудованиеЧиллерыЧиллеры для производстваХолодильные камерыСплит-системыШоковая заморозкаОсушители воздуха
УслугиМонтаж и пуско-наладкаОбслуживание и ремонтПодбор и расчётЭнергоэффективность
ОтраслиПищевая промышленностьМашиностроениеФармацевтика и химияСельское хозяйствоHoReCa и торговляКейсы и проекты

климат-контроль

Хранение вина и шоколада: камера +12…+15°C — идеальный микроклимат

от

Почему +12…+15°C — универсальный диапазон? Температура напрямую управляет химией продуктов. В диапазоне +12…+15°C вино окисляется плавно, сохраняя танины, а шоколад избегает расслоения какао-масла и жирового поседения — того самого белого налёта. Интересно, что для других групп продуктов требуются совсем иные условия: например, в камере +8…+12°C для хранения овощей и фруктов поддерживается более низкая температура, чтобы … Читать далее

Камера +8…+12°C: хранение овощей и фруктов

от

Почему температура +8…+12°C — оптимальный выбор? Собранные плоды продолжают дышать. Интенсивность дыхания зависит от температуры: чем прохладнее, тем медленнее старение. Но переохлаждение ниже +4°C опасно — тропические и субтропические фрукты покрываются тёмными пятнами, теряют упругость и вкус. Для хранения овощей и фруктов требуется более высокая температура, чем в типичной холодильной камеры 0…+4 °C. Зона +8…+12°C … Читать далее

Управление влажностью: автоматика

от

Что такое автоматика управления влажностью и зачем она нужна? Автоматика влажности — это тандем датчиков относительной влажности (RH), управляющего контроллера и исполнительных устройств (увлажнители, осушители, вентиляторы). Она сама, без участия человека, поддерживает заданный уровень влажности. Зачем это нужно? Сухой воздух (ниже 30%) пересушивает слизистые, ослабляет иммунитет и старит кожу. Избыточная влажность (выше 60%) провоцирует плесень, … Читать далее

Лабораторное холодильное оборудование: Точность, надежность, безопасность для ваших исследований

от

Почему качественное холодильное оборудование критически важно для лаборатории? Точный контроль температуры — базовое условие лабораторной работы. Малейшее отклонение ведет к необратимым последствиям: разрушаются образцы, гибнут ферменты, размножаются нежелательные бактерии, а реагенты теряют свойства. Сохранение целостности и стабильности образцов Биоматериалы (кровь, ткани, ДНК, клеточные культуры) остро реагируют на перепады температур. Ошибка в хранении ведет к контаминации … Читать далее

Коллекционное хранение вина: Создаем идеальные условия для энотеки

от

Ключевые факторы идеального хранения вина Сохранение потенциала вина на долгие годы — это искусство, подкрепленное точной наукой. Идеальная среда для коллекции складывается из нескольких критически важных факторов. Температура: краеугольный камень сохранности Вино болезненно реагирует на любые температурные колебания. Оптимальный диапазон — от +10°C до +14°C. Более детально об идеальной температуре хранения для различных видов вина … Читать далее

Климат-контроль: сплит или чиллер — что выбрать?

от

Что такое Сплит-система? Сплит-система (от англ. split — разделять) — самый массовый тип кондиционеров для квартир и небольших коммерческих зон. Суть технологии заложена в названии: агрегат разделен на два блока. Шумная компрессорно-конденсаторная часть выносится на фасад, а тихий испаритель остается внутри помещения. Как это работает? Охлаждение происходит за счет циркуляции фреона по медным трубкам, соединяющим … Читать далее

Винная комната в частном доме: Идеальный погреб для вашей коллекции

от

Зачем нужна винная комната в частном доме? Обычные жилые помещения губительны для вина. Перепады температур, солнечный свет, вибрации и сухой воздух способны уничтожить самую ценную коллекцию. Если вы задумываетесь о хранении вина и стоите перед выбором между винным шкафом и винной комнатой, то винная комната создает эталонный микроклимат для правильного созревания напитков. Это не просто … Читать далее

Винная комната в ресторане: под ключ

от

Почему винная комната – это не роскошь, а необходимость для современного ресторана? Винная комната давно превратилась из утилитарного склада в многофункциональный инструмент ресторанного бизнеса, и часто возникает вопрос, как сравнить винную комнату с винным шкафом при выборе оптимального решения. Повышение статуса и привлекательности заведения Эксклюзивная винная зона с порога заявляет о высоком классе проекта. Она … Читать далее

Канальный осушитель: встроенный в вентиляцию для комфортного микроклимата

от

Что такое канальный осушитель и зачем он нужен? Проблема избыточной влажности Избыток влаги — частая беда в регионах с сырым климатом, зданиях с бассейнами, подвалах или помещениях со слабой вентиляцией. Последствия всегда неприятны и бьют по кошельку: Развитие плесени и грибка (прямая угроза здоровью: провоцирует аллергии и астму). Порча отделочных материалов, разбухание мебели, повреждение книг … Читать далее

Осушитель воздуха для архива: надежная защита документов от влажности и плесени

от

Почему влажность — враг архивных документов? Бумага — органический материал, который моментально реагирует на перепады влажности. Сырой воздух создает тепличные условия для микроорганизмов и запускает химическое разрушение листов. Блокировать этот процесс — задача номер один для любого хранителя фондов. Разрушительное действие плесени и грибка Плесень не просто оставляет некрасивые пятна. Грибок проникает глубоко в структуру … Читать далее