Оборудование для хранения — Атомус Групп

Как подготовить камеру к проверке СЭС: пошаговый план

23.05.202622.05.2026 от admin

Что проверяет СЭС в камере: ключевые точки контроля Инспекторы санитарно-эпидемиологической службы следят за соблюдением СанПиН и техрегламентов на общепите, производствах и складах. В камере смотрят на: чистоту и целостность стен, полов, потолков; исправность холодильников, вентиляции, освещения; наличие и правильное заполнение документов (журналы, акты); условия хранения продуктов: температура, влажность, сроки; маркировку и упаковку товаров; личную гигиену … Читать далее

Хранение специй в промышленных объёмах: правила, оборудование и сроки

20.05.202620.05.2026 от admin

Основные риски при промышленном хранении специй У специй четыре главных врага: свет, кислород, влага и перепады температуры. На розничном складе небольшие отклонения простительны, но в промышленных масштабах лишний градус или процент влажности могут уничтожить десятки тонн. Свет разрушает эфирные масла, кислород окисляет альдегиды и кетоны, влага вызывает плесень и комкование порошков, а избыточное тепло ускоряет … Читать далее

Камеры с регулируемой газовой средой (РГС): принципы работы, преимущества и выбор оборудования

25.04.202625.04.2026 от admin

Что такое камера с регулируемой газовой средой (РГС)? Камера РГС — это абсолютно герметичный склад, где автоматика с ювелирной точностью контролирует состав атмосферы. В обычном промышленном холодильнике, который оперирует только по общим нормам температуры хранения продуктов и влажности, возможности по сохранению ограничены. В камере РГС к этому добавляется управление уровнем кислорода (O₂), углекислого газа (CO₂) … Читать далее