Атомус Групп — промышленные чиллеры и холодильное оборудование+7 921 681 05 59|info@doyshka.ru|Пн–Пт: 9:00–18:00, Сб–Вс: по звонку
ОборудованиеЧиллерыЧиллеры для производстваХолодильные камерыСплит-системыШоковая заморозкаОсушители воздуха
УслугиМонтаж и пуско-наладкаОбслуживание и ремонтПодбор и расчётЭнергоэффективность
ОтраслиПищевая промышленностьМашиностроениеФармацевтика и химияСельское хозяйствоHoReCa и торговляКейсы и проекты

HoReCa и торговля

Холодильное оборудование для мясного магазина: витрины и камеры

от

Холодильное оборудование — сердце любого мясного магазина. Будь то точка на рынке, где требуется специфическое холодильное оборудование для фермерских рынков, или крупный фермерский супермаркет. Если речь идет о крупных торговых сетях, то холодильное оборудование для супермаркета требует особого подхода и комплексных решений. Для других розничных точек, таких как мини-маркеты на АЗС, ключевую роль играют правильно … Читать далее

Фулфилмент с холодом для маркетплейсов: полная логистика скоропорта

от

Что такое фулфилмент с холодом для маркетплейсов? Фулфилмент с холодом — это логистика полного цикла для товаров, которым нужен строгий температурный режим. Оператор берет на себя хранение, упаковку, комплектацию и доставку. Для селлеров на Ozon, Wildberries или Яндекс Маркете это шанс кратно масштабировать продажи скоропортящихся продуктов без миллионных вложений в собственные холодильные склады. Отличия от … Читать далее

Холодильные вендинговые автоматы: прибыльный бизнес на свежих продуктах

от

Что такое холодильные вендинговые автоматы? Холодильные вендинговые автоматы — это торговые аппараты для продажи скоропортящихся товаров. Они поддерживают строгий температурный режим, чтобы напитки, молочные продукты, готовые блюда, цветы или лекарства оставались свежими. Принцип работы Главная задача такого автомата — сохранять заданный микроклимат внутри камеры. После оплаты механизм (спираль, лифт или лоток) аккуратно доставляет товар в … Читать далее

Dark Store: что это, как работает и будущее быстрой доставки

от

Скорость доставки стала главным козырем в онлайн-торговле. Традиционные супермаркеты не справляются с запросом на мгновенность, поэтому им на смену приходят дарксторы (Dark Store). Это закрытые склады-магазины, заточенные исключительно под сборку и отправку интернет-заказов. Они полностью меняют логистику «последней мили» и задают новый стандарт рынка: от клика до получения товара проходят считаные минуты. Разбираемся, как устроены … Читать далее

Dark Kitchen: полное руководство по оснащению кухни для доставки

от

Что такое Dark Kitchen и почему она так популярна? Dark Kitchen (Дарк Китчен), или «призрачная кухня» — это профессиональный цех, работающий исключительно на доставку. Здесь нет зала, официантов, красивого фасада и яркой вывески. Отказ от атрибутов классического ресторана резко снижает операционные расходы. Схожие принципы, ориентированные на доставку, использует и концепция Dark Store. Вот почему этот … Читать далее

Оборудование для магазина: что нужно для успешного старта и эффективной работы

от

С чего начать: Базовые принципы оснащения магазина Выбор техники начинается не с каталогов, а с анализа самого бизнеса. Важно четко понимать, что именно и кому вы планируете продавать. Понимание вашего бизнеса и целевой аудитории Требования супермаркета, бутика одежды и кофейни кардинально различаются. Перед закупкой определите: Специфику товара: продуктам нужны холодильники, одежде — примерочные и манекены, … Читать далее

Сертификация в России и ЕАЭС: Полное руководство для бизнеса

от

Что такое сертификация и зачем она нужна в России? Сертификация — это официальное подтверждение того, что товар или услуга соответствует стандартам качества и безопасности. В России и ЕАЭС это главный фильтр, который не пускает на полки магазинов опасный брак и защищает права потребителей. Основные цели и значение сертификации: Безопасность людей: Гарантия, что товар не навредит … Читать далее

Товарное соседство: правила хранения продуктов по СанПиН

от

Что такое товарное соседство и почему оно так важно? Товарное соседство — это свод строгих правил совместного хранения и перевозки продуктов. Главная задача — не дать товарам испортить друг друга физически, химически или биологически. Для общепита и ритейла это критически важно: ошибка в расстановке контейнеров может привести к массовому отравлению и колоссальным убыткам. Вот что … Читать далее

СанПиН для холодильных камер в общепите: требования, нормы и правила хранения

от

Почему соблюдение СанПиН для холодильных камер критически важно? Холодильное оборудование — главная линия обороны кухни против бактерий. Задача камер — остановить размножение микроорганизмов и сохранить качество продуктов. Сбои в температуре или нарушение правил хранения ведут к быстрой порче ингредиентов и риску массовых отравлений. Для бизнеса такие ошибки обходятся дорого: от крупных штрафов и приостановки работы … Читать далее

Температура хранения по СанПиН: Полная таблица и правила для бизнеса

от

Что такое СанПиН и почему он важен для хранения продуктов? СанПиН (Санитарные правила и нормы) — это нормативные акты, задающие стандарты гигиены для разных сфер бизнеса. Они строго регламентируют условия хранения, перевозки и продажи продуктов питания, медикаментов и других товаров, чтобы защитить здоровье людей и предотвратить распространение инфекций. Эти требования особенно важны при организации холодильного … Читать далее