Атомус Групп — промышленные чиллеры и холодильное оборудование+7 921 681 05 59|info@doyshka.ru|Пн–Пт: 9:00–18:00, Сб–Вс: по звонку
ОборудованиеЧиллерыЧиллеры для производстваХолодильные камерыСплит-системыШоковая заморозкаОсушители воздуха
УслугиМонтаж и пуско-наладкаОбслуживание и ремонтПодбор и расчётЭнергоэффективность
ОтраслиПищевая промышленностьМашиностроениеФармацевтика и химияСельское хозяйствоHoReCa и торговляКейсы и проекты

холодовая цепь

RFID-метки для контроля температуры: полное руководство по выбору и применению

от

Что такое RFID-термометка и как она работает? RFID-метка с термодатчиком — это устройство «два в одном»: чип радиочастотной идентификации плюс сенсор температуры и энергонезависимая память. В отличие от простой метки, которая лишь транслирует статический номер, термометка способна определить, вышла ли температура за допустимые пределы, записать полный лог с привязкой ко времени и сохранить массив данных, … Читать далее

WMS для холодильного склада: системы учёта

от

Зачем холодильному складу WMS? Экстремальный холод, строгие регламенты и скоропортящийся товар — любая заминка на приёмке или ошибка в учёте ломают холодовую цепь и ведут к убыткам. WMS для холодильного склада — это не просто складская программа. Это управляющий мозг, который дружит с климатикой, следит за сроками годности и автоматически подбирает товары по принципу FEFO … Читать далее

Страхование грузов: холодовая цепь

от

Что такое «холодовая цепь» с точки зрения страховщика Холодовая цепь (cold chain) — непрерывный температурный контроль на всех этапах: от склада производителя до получателя. Для страховщика разрыв этой цепи становится страховым случаем, только если грузовладелец подтвердит непрерывность мониторинга. Без термологеров шансы на выплату равны нулю. Допустим, вы везёте замороженную рыбу из Мурманска в Новороссийск без … Читать далее

Last mile для заморозки: доставка до двери

от

Что такое last mile для замороженных продуктов? Last mile — финальный рывок от склада до двери покупателя. Для замороженных продуктов этот шаг решает всё: малейший скачок температуры — и товар превращается в убытки. Здесь недостаточно просто довезти коробку — нужна холодильная броня, умная упаковка и полный контроль на каждом метре. Почему last mile для заморозки … Читать далее

Перевалка температурных грузов: правила и требования

от

Общие правила перевалки температурных грузов Перевалка температурного груза — это выгрузка, краткосрочное хранение и загрузка товаров, для которых критичен градус. Здесь главное — не разорвать «холодовую цепь», то есть удержать температуру в заданных рамках на всём пути. Соблюдение холодовой цепи — основа безопасности и сохранности таких грузов. Ключевые принципы: Непрерывность холодовой цепи: температура не должна … Читать далее

Кросс-докинг для скоропортящихся продуктов: организация, риски и автоматизация

от

Что такое кросс-докинг для скоропортящихся грузов Кросс-докинг — это когда товар, едва покинув фуру, тут же перегружается в развозной транспорт, не зависая на стеллажах. Для продуктов с короткой жизнью это единственный путь к покупателю без потери свежести. Классический склад: приёмка → размещение → хранение → комплектация → отгрузка. В кросс-докинге «размещение» и «хранение» вычеркнуты. Груз … Читать далее

Холодовая цепь: что это и зачем нужна

от

Вот обновленный HTML-код: Как работает холодовая цепь и что это такое Холодовая цепь — это непрерывная система, сохраняющая свойства термолабильных грузов: от момента производства до момента использования. Отклонение температуры — критично: мороженое при +5 °С тает, а вакцина против гепатита B при +10 °С навсегда теряет эффективность. Звенья цепи: производитель, склад ответственного хранения с холодильным … Читать далее

Хранение мороженого: от производства до витрины

от

Почему важен строгий температурный режим для мороженого Мороженое — эмульсия, наполовину состоящая из воздуха. Стоит температуре подняться выше -12 °C, как начинается перекристаллизация: мелкие кристаллики льда тают и слипаются в крупные иглы при повторном замораживании. Результат — песчанистая текстура, расслоение и потеря нежности. Добавьте сюда ускоренное окисление молочного жира с прогорклым привкусом. Покупатель разочарован, бизнес … Читать далее

Холодильное оборудование для аптечной сети: надежность и стандарты GxP

от

Почему холодильное оборудование — сердце аптечной сети? Аптечная сеть — сложный механизм, где качество услуг напрямую зависит от условий хранения медикаментов. Холодильное оборудование играет здесь главную роль, закрывая сразу три критически важных задачи. Сохранение свойств препаратов Вакцины, сыворотки, биодобавки и реагенты требуют жесткого температурного контроля. Шаг вправо или влево — и препарат теряет лечебные свойства, … Читать далее

Холодильное оборудование для мясокомбината: Полная линейка решений от проектирования до монтажа

от

Почему холодильная цепь критически важна для мясокомбината? Мясо — идеальная среда для размножения бактерий. Любой сбой температурного режима обходится слишком дорого. Недостаточное охлаждение или резкие перепады ведут к фатальным последствиям: Быстрой порче продукта и безвозвратной потере товарного вида. Ухудшению качества: изменению цвета, текстуры, появлению посторонних запахов. Резкому сокращению сроков годности и прямым финансовым убыткам. Угрозе … Читать далее