Атомус Групп — промышленные чиллеры и холодильное оборудование+7 921 681 05 59|info@doyshka.ru|Пн–Пт: 9:00–18:00, Сб–Вс: по звонку
ОборудованиеЧиллерыЧиллеры для производстваХолодильные камерыСплит-системыШоковая заморозкаОсушители воздуха
УслугиМонтаж и пуско-наладкаОбслуживание и ремонтПодбор и расчётЭнергоэффективность
ОтраслиПищевая промышленностьМашиностроениеФармацевтика и химияСельское хозяйствоHoReCa и торговляКейсы и проекты

Холодильная камера для рыбы: от +2 до -25°C

от

Почему оптимальная температура критична для хранения рыбы? Рыба портится мгновенно: обилие влаги, белка и ненасыщенных жиров делает ее идеальной средой для бактерий и процессов окисления. Точный температурный контроль — единственный надежный способ сохранить улов безопасным и вкусным. Сохранение свежести и питательных свойств При нулевой температуре разрушение тканей замедляется, что сберегает первозданный вкус, аромат и текстуру … Читать далее

Холодильная камера для мяса: требования Роспотребнадзора

от

Безопасность мяса — основа репутации и финансовой стабильности любого пищевого бизнеса, от фермерской лавки до крупного мясокомбината. Главный инструмент здесь — правильное хранение, которое строго регламентируется Роспотребнадзором. Ошибки в обустройстве холодильных камер обходятся дорого: это испорченный продукт, многотысячные штрафы и риск закрытия предприятия. В этой статье мы без лишней воды разберем, как организовать мясные холодильники, … Читать далее

Температура хранения: нормы для разных продуктов

от

Почему температура хранения так важна для продуктов? Температура напрямую влияет на то, как быстро в еде размножаются микробы. Большинство бактерий, дрожжей и плесени обожают ту же комнатную температуру, что и люди. Холод замедляет их рост, а заморозка ставит процесс на паузу (но не убивает вредителей!). Кроме того, градусы влияют на внутренние процессы в самой еде: … Читать далее

Холодильная камера для магазина: выбор без переплат

от

Зачем магазину нужна холодильная камера? Холодильная камера — это не бытовой холодильник-переросток, а профессиональное оборудование, которое держит стабильную температуру в большом объеме. Для магазина продуктов, мяса, овощей или полуфабрикатов правильная камера — это: Защита от убытков: Сведение порчи и списаний к минимуму. Спокойствие при проверках: Строгое соответствие санитарным нормам (СЭС). При выборе холодильной камеры для … Читать далее

Гликолевый контур: расчёт и заполнение

от

Что такое гликолевый контур и где он применяется? Гликолевый контур — это замкнутая система, где в качестве теплоносителя циркулирует водный раствор этилен- или пропиленгликоля. Главная задача контура — не дать жидкости замерзнуть при отрицательных температурах и сохранить работоспособность оборудования (консервация чиллера на зиму). Это критически важно для установок на открытом воздухе или в неотапливаемых зонах, … Читать далее

Схемы обвязки чиллера: Подключение, монтаж и эксплуатация

от

Что такое чиллер и зачем нужна правильная обвязка? Чиллер — это мощная холодильная машина. Она охлаждает жидкий теплоноситель (воду или раствор гликоля), который затем по трубам разносит холод к конечным потребителям: фанкойлам, приточным установкам или промышленным станкам. Но сам по себе чиллер не работает — его эффективность напрямую зависит от грамотно спроектированной гидравлической обвязки. Роль … Читать далее

Транспортировка чиллера: как не повредить

от

Цена ошибки: почему чиллеры так сложно перевозить Чиллер — не просто металлический ящик, а сложный комплекс из точной механики и электроники. Компрессоры, теплообменники, насосы и платы управления крайне чувствительны к тряске и перекосам. Обычная кочка или неправильный наклон при погрузке чреваты: Особое внимание следует уделить транспортировке чиллеров большого размера, таких как промышленные чиллеры 100 кВт, … Читать далее

Чиллер б/у: стоит ли покупать

от

Преимущества покупки б/у чиллера: Экономия без компромиссов? Главный козырь вторичного рынка — это, безусловно, цена. Но дешевле не всегда значит хуже. Вот что еще делает покупку подержанного чиллера привлекательной: Сохранение бюджета. Скидка в 30–70% от цены нового оборудования высвобождает солидную сумму, которую можно пустить на развитие других направлений предприятия. Моментальная доступность. Новые агрегаты под заказ … Читать далее

COP и EER чиллера: что важнее

от

Понимание энергоэффективности чиллеров: почему это важно Чиллеры — одни из самых энергоемких агрегатов на производствах и в коммерческих зданиях. Выбор оборудования с высоким КПД напрямую снижает эксплуатационные расходы, экономит электричество и уменьшает углеродный след объекта. Чтобы не ошибиться в расчетах и выбрать оптимальную систему, инженеры используют две базовые метрики: COP и EER. Что такое COP … Читать далее

Чиллер для грибной фермы: Как обеспечить идеальный микроклимат и увеличить урожайность

от

Почему контроль температуры критичен для выращивания грибов? В отличие от зеленых растений, грибы не используют фотосинтез. У них свои, строгие требования к среде. Температура здесь — главный триггер, запускающий и регулирующий процессы от инокуляции субстрата до плодоношения. Влияние температуры на мицелий и плодоношение У вешенки, шампиньона или шиитаке свои температурные предпочтения. Скачок даже на пару … Читать далее